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蓝莓西米薄荷奶冻的做法 蓝莓麦麸玉米饼的做法

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  玉米粉,大豆蛋白粉,亚麻籽,泡打粉,磨碎的杏仁,薏仁粉,麦麸,鸡蛋,橘皮碎,蓝莓,清水

  做法:

  1.干的原料放在一个容器中混匀。

  2.鸡蛋打散后加水,倒入剁碎的鲜橘子皮

  3.把蛋液倒入干原料,慢慢搅拌均匀,不要太用力。刚好拌匀就好,不要搅拌太多。

  4.倒入蓝莓。

  5.小不粘平底锅放1/4小勺黄油,中火融化后转一转锅,让黄油均匀附着在锅底和锅的周围。倒入面糊。

  6.用小火盖着盖子烤8-10分钟至一面成金黄色后,翻面再烤5分钟就差不多了。

  原料:

  西米100克蓝莓200克牛奶400克薄荷30克糖30克糖30克柠檬汁少量麦芽糖20克

  做法:

  一、蓝莓洗净,加30克糖腌制半天

  二、腌制好的蓝莓加几滴柠檬汁、20克麦芽糖小火熬至粘稠即可

  三、锅中加水,煮开后加入西米边煮边搅,煮约15分钟后加一遍冷水再煮,至西米透明无白心为好

  四、将西米捞出用清水冲洗,再将冲洗过得西米倒入冷水中浸泡

  五、将薄荷叶洗净加入牛奶中煮沸约2分钟

  六、将煮好的薄荷牛奶过筛,滤去薄荷叶

  七、将泡好的西米沥干水分加入牛奶中、加糖再小火煮开

  八、关火后加入事先用冷水泡约十分钟的吉利丁搅拌均匀

  九、西米薄荷奶放凉后倒入容器内入冰箱冷藏一晚取出即可

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