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【每周素食】享受素食小美好!_美食菜谱_

每周素食北京军海癫痫病医院

享受生活的小美好!

鱼香豆腐

原料:北豆腐一块、剁辣椒、油、糖、醋、酱油、姜、盐

做法:1、豆腐切成长方形薄块(小一些比较入味)。

2、姜切末。

3、炒锅置火上,放油烧热,入油锅煎至表面金黄,盛出。

4、酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调成鱼香汁。

5、锅烧热后倒入油,先放入姜末炒香;倒入剁椒,炒出香味后癫痫是由什么原因引起的,倒入2勺水或高汤。

6、倒入豆腐块,炒匀;再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

小窍门:

把握好4个关键点做好鱼香豆腐。

1、豆腐片要切得均匀,要用煎的方法煎豆腐片,这样吸油少。

2、其次就是调制鱼香汁,按照比例酱油、醋、白糖(1:2:1)。

3、剁椒本身就咸,盐要少放或不放。

4、最后就是将鱼香汁加水焖烧豆腐入味,要注意时间和火候。 河南哪家医院治癫痫

小贴士:

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

芥末菠菜

原料:菠菜、白芝麻、芥末、盐、香油

做法:

1、菠菜洗净切成两段。

2、白芝麻炒香备用。

3、锅中注水烧开,放入菠菜焯郑州有没有癫痫医院熟捞出,过凉沥干水分。

4、把菠菜放入容器内,调入芥末、盐、香油拌均匀,装盘撒上白芝麻即成。

小贴士:“芥末”可醒脑、通窍、提神、开胃,是很好的调味品。“芥末”的品种有很多,有黄芥末、绿芥末,也有辛辣的和微辣的,还有不辣的,东西方人都很喜欢。

夏天了,一款做法简单,醒脑开胃的凉菜是餐桌必备。

芦笋茶树菇

原料:芦笋

做法: 癫痫发作会给患者带来哪些危害

1、芦笋刮去根部老皮,切成寸段。

2、芦笋段入开水锅中焯水半分钟后,捞出沥干备用。

3、茶树菇浸洗干净后,摘去根部,用手掰成小段。

4、锅中倒入适量食用油,茶树菇入锅翻炒两分钟左右。

5、倒入芦笋和红椒条翻炒,加适量食用盐,即可出锅。

小贴士:这款小菜,食材用料制作都简单,芦笋清香,茶树菇菌菇味道浓郁,两种口味相得益彰,适于盛夏闷热天气食用。

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