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1、驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作癫痫发病时的症状是什么工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

2、“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,癫痫病那里治的比较好 ?样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆陕西儿童癫痫医院香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。

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