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【简单辣白菜腌制方法有哪些?】怎么腌制如何腌制

韩国泡菜是生活起居中较为普遍的特色美食,是由新鮮的大白菜所制做而成,味儿十分爽脆,并且与众不同的腌渍方式 ,使大白菜的味儿更为美味可口,而韩国泡菜还可以依据本人口感来加上调料,还可以控制朝天椒的量,还可以适度的添加一些香辛料,会使大白菜的味儿更为与众不同,能够腌渍7-9天就可以服用 北京军海癫痫病医院

原材料

白菜1个,生盐,小葱1根,小香葱2根,丝瓜1根,红萝卜1根,梨1个,圆葱1个,蒜头1个,姜1个,日本辣椒面,盐,糖,鱼露,虾酱,味精

作法

1、叶绿而长的白菜一个分割成两截,加生盐(在销售市场杂货铺有)。把每一层叶片都抹上,腌8—10小时后清洗盐抓干水。

2、小葱一条切成片,小香葱两根切条,丝瓜和红萝卜各一条切条,梨一个切条,圆葱一个切条,蒜头一全部碾成蒜末,姜一小块切条。

3、日本辣椒面和儿童癫痫怎么治疗好味精、盐、糖、鱼露、虾酱(李锦记的)翻拌后,添加韩国辣椒酱翻拌(这一咸辣度自身把握)

4、随后戴上一次性手套,把每一片大白菜叶片抹上酱汁。

5、最终放进密封性盒中,放冷藏室五天时吃味儿最好是。

朝鲜辣白菜

原材料

大白菜,姜,蒜,苹果,梨,辣椒粉,盐,白砂糖,鸡精

作法

1、将大白菜叶片撕下一双层,根处切除脏的表层,清理干净;

2、将大白菜內外匀称抹上盐,腌渍大半天(依据加盐的量,假如盐放得多,两三个钟头就可以了),挤干水分,假如咸了能够自来水清洗一下,控十几分钟;

3、姜、蒜、苹果、梨切末,一棵白菜用一半苹果一半梨就可以;

癫痫病怎么调理了tyle="text-indent:2em;"> 4、辣椒粉、盐、白砂糖、鸡精加凉开水调均匀,放进姜、蒜、苹果、梨糊,混和匀称;

5、从大白菜里层将调好的糊抹在大白菜上,内外都抹;

6、整棵大白菜抹好后,放进密封性的器皿中,室内温度下发两三天迅速发醇,随后放进电冰箱中冷冻就可以。

小技巧

1、调糊的情况下,能够一边调一边尝一尝糊的味儿,依据自身的口感调整调味品;

2、还可以把苹果、梨、姜、蒜、新鮮朝天椒用搅拌器绞碎,檽米用小水泡后,用搅拌装置粉碎,放水熬煮,不断拌和。混和时加一点辣椒粉、虾油,还能切些白萝卜丝或是天赋加点苋菜

腌制韩式辣白菜

原材料

原料:

癫痫病医院最新治疗办法;"> 白菜 1棵

梨子 1个

苹果 1个

条形蒜 约1瓣

大蒜 约5-8粒

姜 4-6片

干辣椒 2-4只

粘米粉 25克

辣椒面 100克

调味品:

盐 适当

糖 2勺子

鱼露 1炒勺

高度酒 2炒勺

作法

一、把白菜清洗癫痫一般会传染吗,竖向切割成四等份;

二、用盐将大白菜腌渍,腌时最好是将每瓣青菜叶都用盐抹过,不应该只抹外边,让里边还要粘上盐;

三、将苹果、梨子削皮削皮切割成小块;

四、放进多功能料理机,也将蒜叶、大蒜、辣椒干和姜放进多功能料理机,

五、启动,弄成浆;

六、把做好的浆放到一海碗,再加盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒面和粘米粉,搅拌均匀成酱;

七、戴胶皮手套,打开和每一叶,把酱擦抹在白菜的叶片上;

八、把擦抹好的白菜放到一个大的密实度盒,室内温度放一天,在电冰箱放7天至10天就可以服用。

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