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黑豆怎么吃 教你6款营养黑豆食谱_教你做十四款夏季养生粥

黑豆怎么吃 教你6款营养黑豆食谱北京军海癫痫病医院

大家知道豆类在我们的日常生活中一直有着重要的作用,平时我们吃的最多的应该属黄豆和红豆了,那大家对于黑豆了解多少呢?黑豆对于我们又有什么样的好处呢?下面就一起来看看吧。

黑豆怎么吃

1、黑豆乌鸡汤

材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

2、黑豆煲鲫鱼汤

原料: 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。

操作

1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。

2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。

3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。

贴士:若可以最好不加盐,因盐份会让水份聚积。

3、乌豆圆肉红枣汤

原料:乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

忌食:小儿忌服。

操作

1、将乌豆、红枣洗净。

2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。

3.待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。

4、黑豆粉

配料:黑豆500克。

制法:黑豆洗净,煮熟焙干,研成细粉。

药用:每天3次,每次6克,米汤送服。

5、海带炖黑豆

配方:鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克

制作

1.把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块,海带洗净、切丝;姜切片,葱切段。

2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。

3.把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成。

食法:每日1次,每次吃海带、猪肉50克,随意喝汤。

功效:活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

6、黑豆醋

材料:米醋300毫升、黑豆100克

制作方法

1、将黑豆放在水中浸泡5个小时以上,拎干水份,放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,放凉。

2、把黑豆放入密实瓶内,加入米醋,醋稍没过黑豆。

3、将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,可以再加醋,让醋可以没过黑豆,膨胀之后便可食用。

小贴士:大概泡上3-5日,每天可吃10-20粒。

黑豆的功效与作用

黑豆的功效

黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

另外,根据中医理论,黑豆乃肾之谷黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。

黑豆的作用

在长期的农耕社会中,人们发现,牲畜食用黑豆后,体壮、有力、抗病能力强,所以,以前黑豆主要被用作牲畜饲料,其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品,只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。

(1)治肾虚消渴 炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服7O丸,煮黑豆汤送下,一日二次。

(2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中,悬于通风处阴小儿癫娴病的有什么症状干,取出后每晚服7粒,日久自愈。

(3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克,水煎服。

(4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿,猪肉500克、黑豆1克,煮熟任意食之。

(5)治中老年白发 黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,日服二次,每次6克,嚼后淡盐水送下。

(6)治各种非遗传性白发 黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次(皮肤病者不宜)。

(7)治脱发 黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水尽为度,取出放器皿上,微干时撒些细盐,装于瓶中,每服6克,日二次。

(8)治产后风气、血结黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈。

总结:看完文的亲会发现,黑豆的作用一点也不少于红豆和黄豆,我们平时可能很少吃黑豆,很多人也不知道怎么吃黑豆,今天文中就给大家介绍了几款美味有营养的黑豆食谱,想要试试的亲快来看看吧。

小编推荐

黑豆营养价值高很多人都知道,但是大家却不知道黑豆要怎么吃才好吃,今天小编给大家带来了几款美味又营养的关于黑豆的食谱,马上跟着小编去看看吧!

黑豆的吃法1、黑豆乌鸡汤

材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

功效:补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润.

黑豆的吃法2、黑豆煲鲫鱼汤

原料: 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。

操作:

1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。

2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。

3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。

贴士:若可以最好不加盐,因盐份会让水份聚积。

黑豆的吃法3、乌豆圆肉红枣汤

原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

特色: 香甜滋润,清爽不腻。乌豆味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为:色黑者入肾,从外形看乌豆似肾之状,故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发,补血安神。忌食:小儿忌服。

操作:

1、将乌豆、红枣洗净。

2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。

3.待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。

黑豆的吃法4、黑豆粉

配料:黑豆500克。

制法:黑豆洗净,煮熟焙干,研成细粉。

药用:每天3次,每次6克,米汤送服。

说明:补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。

黑豆的吃法5、海带炖黑豆

配方:鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克

制作:

1,把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块,海带洗净、切丝;姜切片,葱切段。

2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。

3.把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成。

食法:每日1次,每次吃海带、猪肉50克,随意喝汤。

功效:活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

辨别真假黑豆:

1、黑豆有两种:如果按黑豆的仁来区别,一种黑豆仁是黄色的;一种是青仁(绿色的)黑豆,可以发绿的长豆芽,一般是做药材用的。之前我以为只有青仁是真正黑豆,其实是错误的,黑豆也有黄仁的,有点人还说有白色的至今我还没有买到,暂不讨论;

2、黑豆分药用和食用两种。药用黑豆是绿心,食用黑豆是黄心。

3、鉴别黑豆,一是看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。真正的黑豆是豆皮颜色光亮有泽,如果因为交通运输模糊不清,只要用手擦擦就光亮有泽,而假黑豆不小孩有癫痫多长时间发病?管怎么擦,都没有光泽;

4、鉴别黑豆,二是看外观。真黑豆的中间有小白点。而经过染色的黑豆这小白点会被染颜色。

5、鉴别黑豆,三是擦表皮。把黑豆沾点水,然后在白纸上擦,真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。

总结:看了上面的食谱,你以后一定不会再为不知道怎样吃黑豆而苦恼了吧!还有就是,大家在买黑豆的时候要注意,有些不法商贩会用其他的豆子来代替黑豆欺骗消费者,所以在挑黑豆的时候一定要留心哦!千万不要上当哦!

黑豆的味道你记得吗?你知道怎么吃黑豆吗?黑豆是常见的一种食物了,它性微寒,具有补肾益阴,补血养颜,除热解毒的功效。那么你知道怎么吃黑豆才能发挥它的功效与作用呢,今天小编就推荐六款食谱助你补血养颜,一起动手做起来吧。

1、鲩鱼尾煲黑豆汤

材料:鲩鱼尾约400至500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮小半个、姜二片、水适量、盐少许、盐半茶匙、酒二茶匙。

做法:

(1)鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。

(2)黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开。

(3)洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块;加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即可。

2、黑豆枸杞粥

材料:黑豆100克、枸杞子3~5克、红枣5~10个、料酒、姜汁、食盐各适量。

做法:将配料放进锅里面然后加适量的水,用大火煮沸之后,改用小火熬至黑豆烂熟就可以了。取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。

黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用,也可以将刚煮好的黑豆粥,加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效。

小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用,对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。

还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙,改善眼疲劳效果也很明显。

3、黑豆排骨汤

材料:排骨12两,红萝卜1根,牛蒡半根,黑豆2两,巴戟天5钱,女人酒2大匙,盐1小匙。

做法:

1、先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用。

2、再将排骨洗干净后,放入滚水中汆烫,再捞起沥干水份备用。

3、准备好干锅,然后放入黑豆煎炒直到黑豆表皮微微裂开并且香味飘出的时候,加入适量的水,再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨用大火煮开。

4、转小火继续煮约40分钟,然后再加入女人酒和盐滚煮一下就完成了。

4、黑豆焖猪蹄

原料:黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量。

做法:

(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。

(2)把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。

(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。

再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。

5、海带炖黑豆

材料:鲜海带200克、黑豆100克、瘦猪肉100克、姜5克、葱5克、盐5克。

做法:

(1)把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块,海带洗净、切丝。

(2)姜切成片,葱切成段,把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。

(3)把炖锅置武火上烧沸,漂去浮沫,再用文火炖煮1小时左右,加入盐搅拌均匀就可以了。

6、黑豆莲藕母鸡汤

材料:莲藕400克、老母鸡1只、黑豆100克、红枣15枚、生姜、精盐皆适量。

做法:

(1)把黑豆倒入铁锅,干炒到豆衣裂开,拿清水洗净,晒干。

(2)老母鸡宰杀后去杂,洗净。莲藕切块,红枣去核,生姜切片。

(3)汤锅上火,加水,用旺火烧沸,放入黑豆、莲藕、老母鸡、红枣和生姜,用中火炖3小时,加入精盐。

黑豆的五大神奇功效 失神性癫痫可以中药治疗吗>一、高蛋白低热量

黑豆的蛋白质含量高达36%40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富,特别是人体必须的8种氨基酸含量。

黑豆含有19%油脂,其中最高限度脂肪酸80%,吸收率高达95%以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中的胆固醇。

胆固醇是很多老年人疾病的祸首祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,具有降低血液中胆固醇含量的作用。

二、增强活力

豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始,要想祛病延年、防老抗衰、增强活力,必须重视补肾。

三、防止大脑老化

黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。

黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低。

这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。

四、使容貌美丽

古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡,曾经记述当时京城汴梁宫廷内外,少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。

为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?那是因为黑豆里面含有丰富的维生素,尤其是维生素E以及B族维生素的含量十分高。

其中维生素E的含量较肉类高5~7倍,维生素E是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素。

五、预防便秘

黑豆中粗纤维的含量达4%,超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍存在的问题,现代人饮食过于讲究精细,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道承担,容易便秘,导致痔疮肠癌的发生。

每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。

总结:通过小编上文的介绍,你知道黑豆怎么吃才最有营养了吗?你知道有哪六款食谱助你补血养颜了吗?如果你想将黑豆的神奇功效发挥到最大的话,在平时的时候就要多多吃黑豆,赶紧照着小编的食谱把黑豆吃起来吧。

延伸阅读:

老人吃黑豆可以治疗白发,女人吃黑豆可以美容养颜,男人吃黑豆可以补肾,所以黑豆是适合大多数人群食用的一种食物。但是正确的方法食用黑豆可以让黑豆的营养更好的发挥出来,那么黑豆怎么吃最有营养呢,今天我来教大家几种黑豆的吃法。

1.黑豆瘦肉粥。做法是瘦肉洗净,切成小丁,黑豆淘净,加入适量清水,熬制成粥。营养,口感好极了。

2.黑豆大米粥。做法是黑豆大米各50克淘干净后一起下锅,加入适量水,熬制成粥。营养治白发。

3.黑豆木耳汤。做法是黑豆洗净先下入锅,加水煮沸,黑木耳5克加入开水烫5分钟,去掉木耳的根,捞出后放入锅内,一起煮熟,最后加入适量白糖即可食用。营养美味。

4.蔬菜黑豆菜。做法是黑豆50克先放入电饭锅中熬熟,爆炒青菜时加入一勺熟黑豆,炒菜熟即可出锅装盘。美味营养。

5.黑豆红枣汤。做法是黑豆20克洗净放入锅中煮,红枣5枚洗净放入锅中,煮熟后加入白糖一勺,即可饮用。营养补气养血。

6.黑豆黑米粥。做法是将黑豆黑米各50克洗净一起下锅,加入适量清水,熬制成粥即可食用。

7.花生黑豆凉拌菜。做法花生米50克,黑豆50克,洗净后一起下入锅,熬制熟后,捞出,加入调料,食盐等,装盘。美味营养。

8.黑豆红枣枸杞汤。做法是枸杞子5克,红枣2枚,黑豆50克,洗净,一起下锅,,煮熟即可食用。营养,补血养气。

9.黑红2都粥。红豆20克,黑豆30克,洗净,一起下锅,煮熟即可食用,可以添加一下东东如白糖,黑米,大米等,可以起到营养养血的作用。老少皆宜。美味营养,生活质量高。

黑豆是很常见的,这样的食物在制作上,也是有着很多不错的方法,而且它营养价值很高,同时也是减肥很好选择,所以对他也是很多人比较喜爱的,那黑豆怎么吃最好呢,对这点也是很多人不太了解的,想要能够很好的做好黑豆,就需要对它的一些制作方法进行了解,使得知道如何做最好。

那黑豆怎么吃最好呢,下面就详细的介绍下,使得对这样的问题,也是有着很好的了解,在选择的时候,也都是可以放心进行,同时也利于身体各方面发展。

黑豆怎么吃最好:

1、黑豆鸡爪汤

原料: 黑豆100克,鸡爪250克,盐适量

一、鲩鱼尾煲黑豆汤特 色: 清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮癫娴患者应怎样停止服药甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。

操作: 1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

营养价值: 鸡爪 - 又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪也称"鸡掌”"凤爪”"凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱

2、黑豆焖猪蹄

原料: 黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量

操作: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。

(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。

(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。

通过以上介绍,对黑豆怎么吃最好呢,也是有着很好的认识,那对这样的食物,我们都是可以选择这样吃法,但是要注意的是,对这样食物吃的时候,也要适量,不宜吃的过多,这样对身体健康,都是有着一些损害。

黑豆,自古是食药两用的食材,《本草纲目》有言:"黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒”,对它的药用价值相当推崇,以现代科学的眼光来看,黑豆同样是不可多得的养生的食材,它都有哪些功效呢?下面为大家详细介绍一番。

预防心脑血管疾病

心脑血管疾病是威胁中老年人群体的一大恶疾,每年因改变丧生的人数高达百万之众。而黑豆中富含多种优质蛋白质和氨基酸,脂肪含量极低,不但营养丰富,同时还能降低血液中的胆固醇,起到软化血管作用,对预防心脑血管疾病有很大地帮助。

抗衰老

人出现皱纹等多种衰老迹象的原因在于,日内的自由基增多,对细胞造成的破坏,从而导致的现象。黑豆中含有充足的维生素E、微量元素锌等天然抗氧化剂,可以保护机体细胞免受自由基的破坏,因此具有抗衰老的作用。

 乌发强发

头发之所以呈现黑色,是因为毛囊中会分泌出黑色素,而黑豆中含有大量的黑色素,可以防止白发提前出线,还能帮助生出的白发变黑;此外,头发是生长需要各类蛋白质、微量元素作为营养供给,黑豆中恰好富含这些营养物质,因此可以起到建发强发的作用。

清肠通便

黑豆中粗纤维含量接近5%,食用之后,大量的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,帮助食物的消化吸收, 还能促进排泄物及时排除,防止便秘问题的出现。

有如此突出功效的黑豆,在食用时,哪种方式食用方式能大限度地保全黑豆的营养,使它的养生功效更好地发挥出来呢?下面为大家推荐一些。

 醋泡黑豆

醋泡黑豆是黑豆为常见的一种养生吃法,这么吃可以帮助身体更好地吸收黑豆中的花青素,做法也十分简单,先将黑豆洗净,放入干锅中翻炒,炒至豆子裂口后盛出,倒入一个容器中,并加入适量的陈醋封好,几天之可取出食用。

黑豆芝麻豆浆

用黑豆榨制成豆浆饮用,也是一种极为养生的食用方式,做法也相当简便,只需准备适量黑豆,倒入豆浆机中榨成豆浆,另外丰富口感,可以加入一些芝麻。

黑豆粥

黑豆熬粥,是既家常有营养的吃法。准备适量的大米、黑豆,洗净后,在锅中添加适量清水,倒入大米,大火煮至水开,接着倒入黑豆,小火焖煮,直至黑豆软烂后关火,即可食用。

黑豆是一种养生食材,这些健康的吃法,能让它的养生功效更好的发挥出来,一定要不能错过。

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