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牡蛎炒蛋 -

时间:2022-05-15  来源:紫菜菜谱网

  原料:

  牡蛎():一小碗 鸡蛋:2个 韭黄:六七根

  调料:

  小葱:2根 生姜:少许 料酒:一小勺有什么偏方可以治疗癫痫病 盐:一小勺 胡椒粉:少许

  做法如下:

  1.牡蛎放在漏勺里用流动的水冲洗干净,然后焯水,在水里加入料酒和生姜去腥。捞出充分控干水分。

  2.鸡蛋打散,葱和韭黄切成小昆明看癫痫好的医院段。

  

  3.把控干水分的牡蛎放入蛋液中,加入葱和韭黄,放少许的盐和料酒,搅拌均匀。

  4.锅里倒油,七成热的时候放入蛋液,稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可。

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  小贴士:

  1.牡蛎一定要仔细把泥沙都清洗干净,有时还会有残留的壳在里面。

  2.牡蛎提前过水是为了把水分逼出来,直接下锅出水后卖相不好,也容易炒老。

<黄冈中医院治疗癫痫病p>  3.如果用了韭菜就不用放小葱了。

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