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萝卜丝鲫鱼汤的做法有哪些_养生汤有哪些做法

时间:2022-05-15  来源:紫菜菜谱网

萝卜丝鲫鱼汤的做法有哪些

【 - 春季养生鲫鱼汤】

萝卜丝鲫鱼汤,不仅营养美味,同时对身体保健也可以达到很好的效果,本身鲫鱼的营养价值就很高,还可以帮助我们顺气开胃,清淡润口,而关于萝卜丝鲫鱼汤的做法,有以下这两种。

方法一

材料:

鲫鱼2条(约500克),白萝卜300克,香葱2棵,生姜1小块,

调料:

食用油25克,料酒1/2大匙,精盐2小匙,味精1小匙,

做法:

1.鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀,

2.白萝卜去皮洗净,切细丝,

3.香葱洗净切段,

4.生姜洗净切片,

5.锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒,用小火煮至水开后再煮10分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可。

特点:

顺气开胃,清淡润口。

厨师一点通:

最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下,以去掉辛辣味。

方法二

主料:鲫鱼1条白萝卜半个 木耳少许

制作步骤:

1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜;

2、在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用;

3、洗好的鲫鱼擦干水分,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄

4、鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤);

5、加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝

6、盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。

小贴士:

儿童颠娴病怎么引起 ?煎鱼的时候,用生姜在锅里涂一下可以防止沾锅。

延伸阅读

每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做萝卜丝鲫鱼汤这道菜吧。

2.121小火将锅烧热,放油;姜片放进去,炝香。

3.212将鲫鱼洗净,去掉雨肚子里的黑膜,不然做出来的鱼会很腥。洗净后,把鱼身和鱼肚子里的水擦干净,防止煎制的时候迸溅。

4.放入鲫鱼,下面垫姜片,既可以增香,还可防止鲫鱼粘锅。

5.一面定型后,翻过来煎制另一面。

6.煎制两面金黄,倒少许料酒进去,起到去腥提鲜的作用。

7.加开水没过鱼3公分左右,如果家中人比较多,可以多加一些水,一次性把水加足,这样炖出来的汤汁才更鲜美。不宜加冷水,冷水一激,肉质容易变紧,吃着肉就没那么鲜嫩了。

8.大火烧开,改为中火煮5分钟,汤会迅速变白。

9.将萝卜丝放入锅内。

10.大火烧开后,撇去浮沫。

11.改为中火煮10分钟左右为宜,以免煮的时间太长,鱼肉过老,吃起来不鲜嫩。加入适量盐进行调味,加少许白胡椒粉起到去腥提香的作用。

12.出锅前,撒少许香葱末,即可上桌食用。

这道萝卜丝鲫鱼汤的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!

萝卜丝炖鲫鱼汤是一道很多家庭妇女都会做的,这道菜的做法比较多样,不同的烹饪方式,做出来的味道也是不同风味的。而且,这道菜也适用于多种场合,家里请客的时候,也可以做这道菜,彰显治疗癫痫病贵州比较好的医院在哪自己独特的手艺。

2、将白萝卜去皮洗净切丝备用

3、将香葱杆切段,老姜切片备用

4、将锅洗净烧热,倒入适量的食用油烧热

5、将鲫鱼放入热油中煎至两面金黄即可

6、淋入适量的料酒和香醋入锅

7、倒入足量的冷水,放入萝卜丝、葱、姜丝和适量的盐,大火炖煮,多炖一会儿,汤汁更鲜美

8、炖出白色的汤汁即可

9、装出

萝卜丝炖鲫鱼汤的做法你是否掌握了呢?这也是所有菜谱中最简单的了,做一份地道的萝卜丝炖鲫鱼汤让你的家人、朋友一起尝一尝,浓郁的香味、汁液浸入米饭中,让人欲罢不能。

我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习鲜辣萝卜丝鲫鱼汤的做法。

2.1212锅中放适量油,下姜片

3.2121鲫鱼整理好入锅煎

4.两面都要煎,如果是要做清淡的鲫鱼汤,想要汤白一点,那就多煎会儿,这样汤会白哈

5.下料酒

6.加开水

7.盖上锅盖煮,煮开,继续煮到汤变白了

8.下盐

9.花椒粒

10.放萝卜丝

11.放一勺老干妈(想吃狠辣,就多放点)

12.撒白胡椒,盖上锅盖继续煮,基本上煮开,萝卜丝断生即可

13.最后撒葱花出锅!可以再撒点白胡椒粉

相信看完上面的关于鲜辣萝卜丝鲫鱼汤的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。

泡制的郑州癫痫病医院环境酸萝卜其实用处还是挺多的,在生活中我们可以和用酸萝卜来做各种各样的美食,酸萝卜主要是有酸味,满足了很多喜欢吃酸性食物的爱好,酸萝卜还可以用来和鲫鱼一起熬汤后食用,这样的酸萝卜鲫鱼汤也是很多地方比较出名的特色菜,酸萝卜鲫鱼汤的味道让人大爱,下面我们来看看这个酸萝卜鲫鱼汤的做法。

做法一:

酸萝卜煮鱼的做法所需要准备的食材和调味料:草鱼 蒜 花椒 小米椒 葱 三花淡奶 盐 白醋 鸡汁胡椒粉 酸萝卜。

酸萝卜煮鱼的做法:

1.将锅烧热后放入蒜末、花椒和泡椒,爆炒出香味

2.放入葱白,盐、胡椒粉和酸萝卜

3.再放入淡奶、白醋、鸡汁和鱼骨,用小火煮一刻钟

4.煮好后捞出让如碗里,将鱼片放入汤锅中

5.大火煮几秒钟后倒入盘中

6.锅里倒入适量油,烧热后放入干辣椒和花椒

7.爆出香味后浇在鱼肉上趁热吃就可以了。

酸萝卜煮鱼的做法贴心提示:

1.买回来的草鱼先去头去尾后切成片,然后洗干净,擦干水后放入适量盐、鸡精和适量油。

2.放了淡奶的口感会更棒哦。

做法二:

原料:

草鱼650克、毛哥酸萝卜老鸭汤炖料3/4包。

做法:

1、请店家宰杀好并去到腥线后洗净,切成3厘米厚的块儿,用一个柠檬汁腌制10分钟;

2、炒锅烧到足够热,加油热一下,放入鱼,不用翻动,感觉一面煎好即可;

3、倒入开水,锅滚开后转小火,撇去浮末;

4、将3/4袋毛哥汤料加入锅中,大火烧开改小火,炖30分钟。出锅后放上香菜。

提醒:

1、根据自己的口味,口轻的话七岁小孩睡觉脸部抽搐脑电图检查是癫痫可以少加一些毛哥汤料。我个人感觉一条700克的鱼用3/4调料包口味即可。

2、如果是做鸭汤,一包调料一只鸭子刚好合适。

按照以上的方法来做,这个酸萝卜鲫鱼汤就这样做后了,在做酸萝卜鲫鱼汤的时候要记得合理安排里面的酸萝卜,不能太多,如果太多的话酸性大就不好吃了,但是如果喜欢也可以,只是有胃反酸的人最好是不要吃这样的食物,吃 的时候也可以用酸菜,味道不同,但是酸味十足,根据自己的爱好来选择。

定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下萝卜丝鲫鱼的做法。

2.122.萝卜及辣椒姜蒜切好。

3.213.热油煸炒姜丝、蒜末。

4.4.鲫鱼下锅煎。

5.5.煎至金黄。

6.126.加入少量白醋。

7.217.加料酒。

8.8.加适量味极鲜酱油,煮一会儿。

9.9.萝卜丝下锅,轻轻拌匀。

10.10.炖锅在火上加水烧开。

11.11.加适量盐调味。

12.12.汤汁即将收干时,将萝卜丝先盛到炖锅里。

13.12.盛好鱼,加上辣椒圈(这样不辣一点,宝宝能接受),吃前加上青蒜叶即可。

看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做萝卜丝鲫鱼。

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