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初学者苦瓜炒蛋的做法

时间:2021-09-16  来源:紫菜菜谱网

主料:

苦瓜(适量)、鸡蛋(适量)

辅料:

大蒜(适量)、盐(适量)、味精(适量)

四川哪个癫痫病医院trong>做法步骤:

1、夏天到了,吃不下饭,多吃点清凉解毒的菜,准备苦瓜一条,鸡蛋两个,大蒜两三瓣。

2、苦瓜洗净去芯,鸡蛋打伞备用,蒜切片备用。

3、苦瓜改刀斜切成薄片。

4、怕吃苦味的先开水里焯下水,不怕苦的就直怎样才能治疗抽搐?接炒,省去这步啦。

5、锅里烧热油,下鸡蛋炒成蛋花。

6、鸡蛋炒成蛋花起锅装盘备用。

7、锅里多余的油再下点油下去,下大蒜片煸香。

8、倒入苦瓜翻炒几分钟。

9、下入鸡蛋,盐,味精,一点点料酒,起锅啦。

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10、好喽,黄绿相间,挺好看呵呵,也不是很苦,清淡适合夏天,夏季多吃点苦瓜,跟排骨熬汤喝喝苦瓜汤也是非常不错的。

苦瓜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与青椒、竹笋、猪肝搭配;与猪骨、山竹、南瓜相克,同食癫痫病是否根治可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干辣椒、洋葱、桂圆肉搭配;与豆浆、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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