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花生黄豆烧排骨制作步骤

时间:2021-09-16  来源:紫菜菜谱网

主料:

排骨500克(适量)、黄豆花生300克(适量)、大蒜(适量)、姜(适量)、老抽一勺(适量)、糖20克(适量)、料酒10克(适量)、胡椒粉10克(适量)、五香粉20克(适癫痫西安哪家医院好量)、八角3个(适量)、花椒10粒(适量)、橄榄油适量(适量)、熟鸡蛋2个(适量)

做法步骤:

1、花生黄豆用凉水泡3小时以上;姜、大蒜去皮切末。

2、排骨洗净斩成块;锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用。

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3、锅中倒入适量的油烧热,放入姜、大蒜、花椒炒香,加排骨炒干水分。

4、放入老抽上色,再加糖。

5、上色后加入淹没排骨的水,加五香粉、八角、盐、黄豆花生、熟鸡蛋。

6、大火煮1个小时,随后转小火炖到肉烂豆软。

7、放入卤西安癫痫病医院排名料(老抽,胡椒粉,五香粉,八角)和鸡蛋,用小火焖煮,直到汤汁收干。

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