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梅干菜烧饼的详细步骤

时间:2021-09-16  来源:紫菜菜谱网

主料:

梅干菜(150克)、五花肉(300克)、黄酒(20克)、生抽(10克)、姜(10克)、面粉(1千克)、香葱(适量)

做法步骤:

1、烫面: 面粉放在盆中,慢慢倒入开水,同时用筷子不断搅拌成面絮,然后用手揉成光滑面团 ,要三光,面光,手光,盆光。揉好的面团盖上湿毛巾醒10-15分钟。(我忘了盖毛巾,有哪些治癫痫药所以等的时候有点干了)。

2、五花肉用料理机搅碎,干菜待用(我用的是自家做的),香葱切碎待用。小火热锅,放入五花肉,加入姜末,待肉变黄色加入梅干菜,加入料酒,适量酱油,白糖,炒香加入香葱即可盛起待凉后使用。我们家没干菜比较咸,所以没放盐。

3、面团分成大小一样的剂子,用擀面杖擀成面皮,薄一点可以多放点馅儿,更好吃。像包包子一样包好,把收口朝下,放在散满面粉的操作台上,轻轻用擀面杖擀成适量圆形,要注意尽量轻一点慢一点不染要露馅儿。然后放在热的不沾平底锅或者韩式电热锅,不粘锅黑龙江比较大的癫痫医院的话锅里可以不放油哦(低油更健康)。不断注意锅里的饼,要翻面,然后煎到两面金黄,加入适量冷水,1/2面饼高度,盖上盖子,待水煮干,揭开盖子,再两面煎一会儿成金黄色即可。

4、整个过程都是香喷喷,趁热吃!太好吃了!满嘴肉香!可以一次性多做点,煎完冰箱冷藏,想吃的时候热一热就好了。我一共做了30个图片大小。

梅干菜的热量(卡路里)141千卡;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;

五花肉武汉哪家医院治疗癫痫效果比较好热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与茄子、洋葱、蘑菇搭配;与甘草、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;

黄酒的热量(卡路里)66千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

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