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虎皮尖椒皮蛋的做法步骤详细

时间:2021-09-16  来源:紫菜菜谱网

主料:

青椒(4个)、皮蛋(1个)

辅料:

<黑龙江省有哪几家癫痫治疗医院p>盐(适量)、生抽(适量)、葱心(适量)、醋(适量)

做法步骤:

1、将青椒洗净晾干,或者用纸巾擦干,皮蛋剥去表面的麦麸洗净。

2、将青椒切成长约5公分左治疗癫痫病山西比较好的医院在哪右长的段,剥去里面的种子和心。皮蛋剥掉外壳洗净切成8小块备用。葱心切成小丁。小碗倒入适量的生抽、醋、盐拌匀备用。

3、热锅凉油,油量刚好盖过锅底即可。将青椒段摆到锅底,文火均匀的煎透所有的青椒表面,煎至青椒变软即可出锅。

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4、将煎好的青椒摆在盘子里,再摆上备好的皮蛋,浇上调好的酱汁,撒上切好的葱心即可。

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消湖北癫痫病医院哪家好食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、猪肝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

皮蛋的热量(卡路里)200千卡;与红糖、黄鳝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

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